Tees sind eine spezielle Darreichungsform von Heilkräutern der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Zur Herstellung dieses Arzneimittels werden die Kräuter abgekocht. Den dabei entstehenden Sud nennt man auch Dekokt (von lat. decoquere, decoctum = abkochen).

Die Einnahme von Tees ist Teil der Kräutertherapie und darüber hinaus eine der wichtigsten Behandlungsmethoden der TCM. Die intensive Wirkung des Tees baut die Lebensenergie Qi auf und stärkt die allgemeine Konstitution. Der Tee selbst setzt sich im Übrigen nicht nur aus pflanzlichen, sondern auch aus tierischen und mineralischen Bestandteilen zusammen.

Dekokte oder Tees sind die älteste Zubereitungsform chinesischer Heilkräuter. Neben pflanzlichen Bestandteilen wie Blättern, Wurzeln, Blüten, Rinden oder Samen finden sich in traditionellen Rezepten für chinesische Tees auch Elemente mineralischen oder tierischen Ursprungs. Ausgehend von einer genauen Untersuchung, erstellt der TCM-Therapeut eine individuell auf den Patienten abgestimmte Kräutermischung. Die Kräutermischungen werden auf Rezept von den Apotheken herausgegeben.  

Für die Herstellung des Dekokts werden die einzelnen Kräuter unterschiedlich lange Zeit gekocht. Blätter dürfen nur kurz, Wurzeln oder Rinder längere Zeit (mindestens eine halbe Stunde) im Wasser geköchelt werden. Der Sud wird anschliessend je nach Verordnung des TCM-Therapeuten ein- oder zweimal (meist morgens und abends) getrunken. Der Tee kann entweder zuhause vom Patienten selbst gemäss einer genauen Anleitung zubereitet oder als fertig abgekochtes Dekokt in der Apotheke erworben werden. Abgekocht wird der Sud im Kühlschrank aufbewahrt.  

Wie lange und wie oft der Tee eingenommen wird, richtet sich nach dem Beschwerdebild des einzelnen Patienten. Meist empfiehlt sich die Einnahme über einen Zeitraum von mehreren Wochen und einer anschliessenden Pause. Chinesische Kräuter sind nicht als Dauermedikation gedacht, sondern sollen Krankheiten an der Wurzel behandeln und heilen.  

Neben der Verabreichung von Kräutern in Form eines Tees/Dekokts können chinesische Kräuter auch als Granulat/Pulver oder Kapsel/Tablette eingenommen werden. Die Art der Darreichungsform richtet sich nach den Bedürfnissen des Patienten.